Trois tendances visuelles fortes pour la photographie culinaire en 2020

Restauration
17 févr. 2020 par Monica Linzmeier
4 MIN

© Meero

Après avoir étudié les tendances visuelles émergentes dans le secteur du tourisme, notre équipe photo qualité s’est penchée sur la photo culinaire. L’analyse de milliers de photos a révélé ces trois tendances majeures. 
 

Voilà nos prévisions photos culinaires pour 2020 :

1. La photographie culinaire sera plus colorée 

2. La texture de la nourriture et du matériel gagnera en importance

3. Focus sur les ingrédients healthy et les options végétariennes !

 

1. La photographie culinaire sera plus colorée 

Food and Beverage photo Meero

© Meero

Non, nous ne sommes pas en train de vous conseiller d’augmenter la saturation de vos images. Au contraire, les couleurs doivent rester réalistes afin de ne pas décevoir vos clients. Mais nous avons remarqué que les photos culinaires non monochromes sont celles qui attirent le plus l’attention.  

Nous sommes de plus en plus nombreux à privilégier une alimentation saine… et de manière générale, les plats les plus équilibrés sont aussi les plus colorés. Cette tendance se reflète en matière de photos : si un plat est composé uniquement de couleurs sombres, il risque de moins attirer le regard. 

Qu’est-ce que cela implique ? Si vos plats ne sont pas colorés, vous pouvez ajouter des touches de couleurs. Des serviettes bariolées, de la salade en garniture ou des assiettes flashy... et le tour est joué. 

En terme de photographie culinaire, l’idée est de rendre le plat aussi appétissant que possible. 

 

2. La texture de la nourriture et du matériel gagnera en importance

Food and Beverage photo Meero

© Meero

Cette tendance n’est peut-être pas évidente au premier coup d’oeil, mais une observation attentive des photos culinaires les plus réussies révèle une plus grande attention portée aux détails. Détails qu’il est de plus en plus facile de remarquer avec l’amélioration de la résolution des écrans de téléphone ou d’ordinateur. 

Les photos culinaires montrent bien plus que ce qu’il y a dans l’assiette : elles en disent long sur la qualité de l'établissement. La texture de la table, des ingrédients, de la vaisselle… tout cela signale à vos clients ce à quoi ils peuvent s’attendre. 

Vous n’êtes toujours pas convaincus par l’importance du détail ? Une étude Yelp révèle que les recherches de noms de restaurants avec le mot “instagram” ont augmenté de 3 000% entre 2015 et 2017. 

Alors, comment mettre les textures en valeur dans vos visuels ? Tirez profit de la lumière naturelle pour éviter les photos “plates”. La lumière naturelle souligne aussi bien les détails de matériaux bruts tels que le marbre et le bois que les subtilités de vos plats. 

3. Focus sur les ingrédients healthy et les options végétariennes !

Food and Beverage photo Meero

© Meero

Au-delà des contenus visuels, une tendance culinaire s’impose : nous avons noté au cours des quelques derniers mois une augmentation des options healthy et un engouement toujours croissant pour les plats sains et équilibrés. 

Nous avons également noté un pic d’intérêt pour les alternatives à la viande rouge : poissons, fruits de mer et protéines végétales. Mettez bien ces plats en valeurs dans vos photos, et accordez-leur une position de choix dans vos annonces en lignes ou vos posts sur les réseaux sociaux.

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