Comment utiliser Instagram pour augmenter la visibilité de son restaurant ?

Photo : Eaters Collective, Unsplash

“En avril 2017, le Financial Times avançait le chiffre de 208 millions de photos postées sur Instagram avec le hashtag #food (nourriture, en anglais)”

La nourriture fait partie des thèmes favoris des 700 millions d’utilisateurs actifs chaque mois sur Instagram. Selon le rapport « Waitrose Food and Drink Report », publié en Angleterre le 2 novembre 2017, un Anglais sur cinq a partagé une photographie de ce qu’il mange sur les réseaux sociaux au cours du mois précédant l’enquête.

Instagram est une arme puissante de propulsion de contenu et s’avère particulièrement efficace pour la promotion de vos recettes en tant que restaurateurs.
Selon une étude réalisée par The Independant, les 18-35 ans passent environ cinq jours entiers par an à regarder des images de nourriture sur Instagram, et 30% éviteraient un restaurant s’il n’est pas présent sur Instagram.

Voici le menu gagnant qui augmentera votre visibilité auprès des consommateurs d’Instagram :

I) Amuses bouches : engagez vos followers dans vos publications

Engager vos followers dans vos publications en leur posant une question est une excellente technique pour gagner l’engagement de votre communauté. Vous hésitez entre deux recettes de plats, ou entre deux photos d’équipe à mettre sur votre site Internet ? Pourquoi ne pas poser directement la question à ceux et celles qui vous suivent ?
Selon votre positionnement, n’hésitez pas aussi à utiliser l’humour. Voici quelques idées de questions à poser à votre communauté, à accompagner bien sûr par un contenu visuel approprié :

• "Team sucré ou salé pour le petit-déjeuner ?"

• "Aujourd’hui, vous êtes plutôt  #caféristretto ou #chocolatchaud ?"

• "Le saviez-vous : lequel de ces aliments est le plus riche en magnesium ?"

Plus vous vous inscrirez dans l’échange, plus vous développerez votre visibilité, et plus votre communauté sera engagée. Aussi, il est important de créer chaque jour, semaine, mois, un rendez-vous avec vos followers comme par exemple le partage tous les matins du menu du jour. Cette communication vous permettra de signifier fréquemment votre présence tout en engageant vos abonnés.

II) Carte des vins : utilisez les hashtags et les légendes

L’algorithme d’Instagram fait apparaître en tête de flux les publications qui témoignent le plus de j’aimes et de commentaires. Or, une belle photo ne suffit pas toujours à générer des réactions de la part de votre communauté : vous devez idéalement l’accompagner d’une légende pertinente et intéressante pour votre cible.

Une légende peut comporter du texte (jusqu’à 2 000 caractères environ), des hashtags et des émojis. Si votre légende comporte plus d’une phrase, essayez d’insérer dès le début les mots les plus importants, c’est-à-dire ceux qui retiendront l’attention de vos abonnés lorsqu’ils feront défiler le flux de photos depuis leurs écrans de smartphone.

Notez enfin que selon les études, les publications qui engagent le mieux sont celles qui contiennent entre 138 et 150 caractères.

Concernant les hashtags si vous voulez que le post obtienne une plus grande visibilité, il est recommandé de tenir compte les hashtags les plus populaires sur Instagram. Le site Webstagram permet de les répertorier en fonction du nombre de fois qu’ils ont été utilisés.

Aussi, il est conseillé de préciser au maximum le hashtag comme par exemple : #pizzaparis11e en fonction du contexte et de la ville. En fin de compte, la clef est de mixer les hashtags populaires généraux (#food), les hashtags spécifiques (#milkshakechocobanane), et les hashtags de localisation (#foodinparis).

N'oubliez pas non plus d'ajouter le lieu où la photo a été prise car cela permettra à des clients potentiels de vous retrouvez plus facilement.

III) Hors d’oeuvres : veillez à la qualité des photos

Vous n’attirerez pas les regards, et encore moins les commentaires positifs avec des photos mal cadrées ou floues. Assurez-vous de cadrer correctement tout en étant immobile, ou retouchez le cadrage de la photo si vous ne pouvez pas en reprendre une autre.
Aussi, ne prenez pas vos photos directement à partir d’Instagram : vous aurez une photo de bien meilleure qualité. Enfin, si vous préférez prendre vos photos avec un « véritable » appareil photo, n’hésitez pas à le faire, puis à transférer vos images sur votre téléphone ou tablette avant de les partager via Instagram.
Utilisez des filtres avec parcimonie, de manière à ce que la photo soit alléchante sans avoir l’air “fausse”.

IV) Plat de résistance : créez des relations avec d'autres comptes Instagram pour augmenter votre visibilité

Le fait d’interagir avec d’autres comptes Instagram liés à votre univers vous permet d'augmenter le nombre de visites sur votre profil que vous pourrez par la suite engager et fidéliser. Pour commencer, identifiez les comptes Instagram qui correspondent à votre cible, à votre positionnement, à votre univers de marque. Il peut s’agir des comptes Instagram de vos fournisseurs, de vos partenaires, de vos clients, susceptibles de développer votre notoriété et de créer du trafic vers votre restaurant.
Une fois que vous aurez identifié les comptes les plus pertinents, suivez-les, puis interagissez avec eux, en aimant et en commentant leurs publications ce qui les encouragera, en retour, à vous suivre et à interagir avec vous (vous offrant par la même occasion une belle visibilité auprès de leur propre communauté).

Photo : Randy Tarampi, Unsplash

V) Plateau de fromages : publiez à la bonne fréquence et aux bons horaires

En vérité, il n’existe pas de “bonne pratique” en matière de rythme de publication sur Instagram. C’est à vous de trouver le rythme de publication idéal, celui qui engagera le mieux votre communauté.
Cependant, quelques conseils peuvent vous être utiles :

-Observez ce que font vos meilleurs concurrents. A quelles heures publient-ils, quels jours, et à quelle fréquence ?

-Si vous disposez d’un compte Instagram professionnel (si vous utilisez Instagram pour votre restaurant, il est préférable d'en avoir un), penchez-vous sur l’outil analytique proposé par le réseau social. Vous saurez alors à quel moment de la journée votre communauté est présente, connectée et active.

-Faites des tests, et analysez vos résultats. Après quelques temps, vous serez en mesure de définir les créneaux de publication qui engagent le mieux votre communauté Instagram.

VI) Desserts : utilisez les Insta Stories

En cette époque hyperconnectée, il est difficile de passer à côté des Insta Stories. Cette fonctionnalité proposée par Instagram de permet d’améliorer efficacement la relation abonnés / restaurateurs.  Le concept est simple : vous pouvez enregistrer photos ou vidéos puis les publier sous la forme de “Story”, celle-ci n’étant conservée que 24 heures.

Des outils vous seront proposés tels que la géolocalisation, les hashtags, le texte, des GIF animés, des sondages, des liens, et la possibilité d’archiver vos Stories de manière à ce que les utilisateurs puissent les revoir chaque fois qu’ils le souhaitent.
Vous pourrez vous servir des Insta Stories dans plusieurs cas de figures : montrer une recette en avant / après, capturer des plats alléchants, informer des nouveautés, partager des recettes, partager les publications de vos abonnés, etc.

Photo by Christian Fregnan, Unsplash

VII) Café : prenez en photo votre équipe

Même s’il ne s’agira pas de présenter votre offre gastronomique, les photos d’équipe montreront la bonne ambiance qui règne au sein de votre équipe. Il s’agit d’un point à ne pas négliger si l’on veut donner envie aux abonnés de venir visiter votre restaurant.
Ce type de contenu améliore l’engagement des clients/abonnés, car il leur permet de s’identifier au côté humain de la marque.

Utiliser Instagram est devenu incontournable pour maximiser la visibilité en ligne de son établissement. En particulier lorsqu'il s'agit d'un restaurant : la nourriture représentant l’un des sujets préférés des français sur Instagram.