Comment tirer le meilleur de votre food truck ?

Marketing digital
2 déc. 2019 par Abdel Founas
8 MIN

  Photo ci-dessus © Senor Sisig 

Nous assistons à une révolution de l'industrie du food truck dont les revenus estimés représentent aujourd'hui plus de 2 milliards de dollars rien qu’aux États-Unis... Faites le calcul et vous constaterez que le revenu global de l'industrie a augmenté de 300% au cours des trois dernières années.

Les food trucks ont gagné en popularité et ont atteint leur apogée il y a cinq ans, vers la fin de la récession mondiale... Pour commencer, vous avez besoin d'un produit créatif, d'une source de feu et d'un chariot stable et robuste. Cependant, c'est le marketing, les visuels et l'utilisation stratégique des réseaux sociaux qui ont vraiment propulsé l'industrie à un niveau supérieur. 

Dans cet article, nous mettrons en lumière le marketing et l'importance pour votre food truck de créer une image de marque forte ! 

Créer son image de marque 

L'un des plus grands défis de l'industrie du food truck est de créer une forte image de marque. Imaginons un scénario : vous avez un client potentiel qui se demande où se restaurer. Son premier réflexe sera d’inspecter votre logo, d’évaluer votre image de marque et votre créativité avant même de s'approcher du camion pour commander.

Plus que jamais, cela représente un facteur décisif - après le prix - qui déterminera si le client potentiel décide de tester votre produit. L'identité de votre marque est le premier point de communication entre vous et le client. Si l'image de marque est au niveau requis, vous n’êtes plus qu’à quelques pas de transformer ce client potentiel en un client fidèle. 

Si la concurrence excelle lorsqu'il s'agit d'image de marque, vous ne pouvez tout simplement pas vous attendre à prospérer sans investir dans votre propre stratégie de marketing pour vous différencier des autres food trucks. Le branding vous offre la possibilité de développer votre clientèle grâce à un contenu précis, stable et innovant.

Une grande partie des relations qu’un food truck peut créer avec sa clientèle passe par le contenu visuel. Pour cette raison, il est essentiel d’avoir des visuels de qualité : que ce soit sur vos réseaux sociaux, votre site Web ou sur vos brochures et dépliants. 


 

Food photos

 

Créer une identité de marque cohérente 

La création d'une expérience client unique grâce à un service extraordinaire peut attirer l'attention d'un client, mais obtient-on sa fidélité pour autant ? Pas toujours, malheureusement. Les food trucks qui augmentent progressivement leur pourcentage de clients fidèles le font généralement grâce à une expérience client cohérente à travers différentes facettes de l'entreprise et sur tous leurs réseaux sociaux. 

Le chiffre d'affaires moyen augmente de 23% lorsque les marques sont cohérentes.  -Github

Qu'est-ce qu’engendre l’homogénéité ? Votre visibilité sur Internet ainsi que votre contenu sur les réseaux sociaux deviennent uniques et facilement identifiables. Le contenu visuel - qui est l’un des facteurs d’une campagne marketing réussie - exige cette persistance et cette cohérence pour assurer la création de l'identité de votre marque. 

Soyez cohérent avec le contenu que vous produisez. Produisez du contenu informatif par le biais d'images, de vidéos et d'infographies de haute qualité et vos followers se tourneront vers votre site Web ou vos réseaux sociaux qui seront considérés comme sources de valeur ajoutée. La cohérence signifie que les adeptes sauront à quoi s'attendre avec votre marque et qu'ils visiteront régulièrement vos sites pour se tenir au courant des dernières promotions et mises à jour de votre food truck !

Racontez une histoire 

Chaque food truck que nous voyons a sa propre histoire à raconter. De la façon dont il a été créé à la façon dont il est géré, en passant par le type d'aliments qu'il offre. Mais pour partager cette histoire avec précision et rendre votre marque facilement identifiable, il est important que vous preniez le temps d'investir dans l'identité. Il est essentiel de prendre du recul et d'analyser tous les aspects de votre stratégie marketing. 

De votre logo actuel à la fluidité de vos réseaux sociaux : est-ce qu'ils représentent précisément qui vous êtes ? Est-ce qu’ils attireraient l'attention d'un nouveau venu ? Le contenu que vous commercialisez est-il cohérent ?

Jetez un coup d'oeil au compte Instagram Yeastie Boys Bagel's qui compte plus de 34 000 followers ! Ils maîtrisent l'art du storytelling. 


 

Yeastie Boys Instagram

 

En créant un ton clair, en affichant des photos appétissantes de leur nourriture ainsi que leur planning, l’impitoyable Yestie Boys s’est créé une base de fans qui sont devenus de vrais habitués !

Ne sabotez pas l’expansion de votre food truck en sous-exploitant votre budget marketing.

En effet, les food trucks à succès, qu'ils soient nouveaux ou pionniers, ont tous une chose en commun : ils se sont construits en se créant une forte identité de marque. 

Être omniprésent sur les réseaux sociaux 


 

CoolHaus Ice Cream Food truck

Coolhaus Instagram

Le post ci-dessus vient de CoolHaus, un food truck de glaces qui est devenu la grande vedette d'Instagram. CoolHaus a plus de 96 000 followers rien que sur Instagram ! Comment alimentent-ils leur feed ? Des photos de produits, des photos lifestyle, des photos de l'entreprise et, bien sûr, des gens qui s'extasient devant leurs glaces. 

Dans l'industrie alimentaire, les réseaux sociaux peuvent être bénéfiques à votre entreprise comme gravement y nuire.  En effet, le potentiel de commercialisation de vos produits par le biais des réseaux sociaux est énorme.

Selon The Independent, les jeunes de 18 à 35 ans passent l'équivalent de cinq jours par an à regarder des photos de nourriture sur Instagram et 30 % disent qu'ils éviteraient un restaurant si ce dernier avait une faible présence à Instagram. 

Avec 70% des posts Instagram qui passent inaperçus, ce n'est pas si simple. En plus de produire des contenus de haute qualité, vous devrez susciter l'engagement de vos followers, choisir de manière stratégique les tags utilisés et même envisager d’investir dans de la publicité Instagram.Ce qui est appréciable avec la publicité Instagram, c'est qu'elle vous permet de cibler un public bien précis. En plus de votre clientèle, vous pouvez cibler les personnes qui les suivent, les gens de leur région et qui ont des intérêts similaires.

Continuez dans cette voie ! 

Senor Sisig Food Truck

​Senor Sisig Instagram

 

L'industrie du food truck est en plein essor et à juste titre. Il est pratique, efficace et offre une expérience différente de celles auxquelles nous sommes habitués. Cependant, pour vraiment faire prospérer votre entreprise, il est impératif d'investir dans votre stratégie marketing et de marque. La meilleure façon d'y parvenir est d'offrir un contenu visuel de haute qualité, cohérent et homogène ainsi que d’utiliser stratégiquement les réseaux sociaux.

Si vous parvenez à remplir trois critères et à offrir des produits ainsi qu’un service d’excellente qualité, plus rien ne peut vous arrêter. 

 

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